neděle 8. ledna 2017

FRGÁLY

Slibuju je Miulíně už víc jak měsíc. A tak jsme se na ně dnes vrhly (to kdybych náhodou nepřežila tu výživnou služební cestu). 
Zmákla jsem hned tři - klasický povidlový, tvarohový a s hruškovými povidly. 
Mia upekla muffinky - sice z krabice, zato skoro sama. 
Jsme prostě tým :-).


 Takže pro koláčechtivé pekařky, tady je recept:

 1 kg polohrubé mouky
20 dkg másla
4 žloutky
20 dkg cukru
sůl
25 dcl vlažného mléka
1 kostka drožní

Uděláme kvásek, pak smícháme mouku, cukr a špetku soli, přidáme žloutky a kvásek.
15 minut vytrvalého hnětení a 1-2 hodiny kynutí.
Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů - budoucích frgálů. Vyválejte na tenké placky cca 30 cm v průměru, naneste náplň (dá se tomu říkat náplň, když se koláč neplní?), drobenku, potřete okraj vajíčkem a pečte pri 180 stupních. 

Po upečení doporučuji důkladně uschovat, neb mají tendenci okamžitě mizet. 

Dobrou chuť.

1 komentář:

  1. Som zasvätená, bola som niekoľkokrát na chate v Makove na poľsko-moravských hraniciach a ochutnala som pravé frgále:-)
    Ste hospodinky :-)

    OdpovědětVymazat