FRGÁLY

Slibuju je Miulíně už víc jak měsíc. A tak jsme se na ně dnes vrhly (to kdybych náhodou nepřežila tu výživnou služební cestu). 

Zmákla jsem hned tři - klasický povidlový, tvarohový a s hruškovými povidly. 

Mia upekla muffinky - sice z krabice, zato skoro sama. 

Jsme prostě tým :-).

 Takže pro koláčechtivé pekařky, tady je recept:

 1 kg polohrubé mouky

20 dkg másla

4 žloutky

20 dkg cukru

sůl

25 dcl vlažného mléka

1 kostka drožní

Uděláme kvásek, pak smícháme mouku, cukr a špetku soli, přidáme žloutky a kvásek.

15 minut vytrvalého hnětení a 1-2 hodiny kynutí.

Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů - budoucích frgálů. Vyválejte na tenké placky cca 30 cm v průměru, naneste náplň (dá se tomu říkat náplň, když se koláč neplní?), drobenku, potřete okraj vajíčkem a pečte pri 180 stupních. 

Po upečení doporučuji důkladně uschovat, neb mají tendenci okamžitě mizet. 

Dobrou chuť.